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虾仁馅的用虾制作：虾仁250克、肉末250克、包饺胡萝卜末60克、做好鸡蛋1个、用虾盐、包饺料酒、做好葱花

虾仁饺怎么做步骤1

虾仁饺怎么做的用虾做法大全

虾仁饺怎么做的做法图解

肉选择3肥7瘦的新鲜猪肉，切成肉末备用；虾选择个大新鲜的包饺明虾，去头去壳去泥肠洗干净，做好垛成虾泥备用；胡萝卜切末备用，用虾葱花切末备用

面粉装入盆中，包饺加入水，做好和成盆光手光面光的用虾面团，盖上干净湿布，包饺醒上15-20分钟

步骤2

虾仁饺怎么做的做好家常做法

将所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入2克盐，2克料酒，用筷子朝一个方向用力搅拌均匀，即可用来包饺子了

注意事项：

1、虾仁剁的颗粒大点，吃的时候口感比较好

2、买来的虾先入冰箱冷冻半个小时，再取出来剥虾仁，非常的方便

3、我是用剪刀煎开虾背挑虾线的，觉得比较方便快速，推荐给大家

4、料酒不要放太多，不然酒味会很重，盐也一次不要放太多，后期淡了可以再调蘸汁

饺子的包法：面粉200克、清水95克

案板上撒上干面粉，将面团再揉一次，然后搓成长条，切成每个4克左右的小剂子

步骤3

将小剂子按扁，擀成薄片。放入饺子馅，对折包起来，捏至不露馅。饺子就算做好了

步骤4

准备一平底盘子，撒上干面粉，将做好的饺子互不粘连的放在上面，可入冰箱冷冻保存。等冻硬后可取出来装入保鲜袋子，继续保存，随吃随取即可。尽快食用

虾仁饺怎么做成品图

烹饪技巧

包饺子的手法很难用语言形容，也有各种不同的包法，总之原则只有一个，不露馅的饺子就是好饺子。你可以的

如果不是自己擀的饺子皮，是买来的那中，那还需要在包的时候，在饺子皮的边上蘸点水，帮助饺子粘和

买来的饺子皮一般比较厚，想要变得薄点，请看这里：美丽裙边饺子

煮饺子：现包的和速冻的饺子煮法还是有差别的，一般原则是当水煮开后下入饺子，再次煮开后加入一碗水继续煮，反复3次，饺子就可以吃了；如果是速冻的话，煮的时候时间稍微延长点，火不要太大。一般饺子浮在水面上了就说明饺子成熟了

虾仁配什么蔬菜包饺子

1.首先把青虾去皮剁成泥备用，再把日本小南瓜洗净，一切两半，放锅蒸15-20分（高压锅更好10左右）蒸到可以碾成泥为止，晾凉，可以把青虾和南瓜泥活在一起包成饺子，还可以只把虾团成球备用，南瓜一样蒸成尼，放些面粉少许和南瓜一起熬，熬成糊状，把备用的虾球放下去，等待虾球变色就可以关火了。南瓜很有营养，对多大的孩子来说都可以吃

2.可以用生的包.味道更鲜美.一般配韭菜和少量的肉(放不放都可) 如果要煮熟以后包的话 就要用水煮. 其实个人觉得把生虾仁切成丁以后包的味道更好一些

3.用虾仁的包饺子里面一般的东西都可以放的哦，一般虾仁是不可以和西红柿一起的，做馅西红柿也用不到的

参考资料：

虾仁可以配韭菜、木耳、胡萝卜、小白菜、莲藕、蘑菇等蔬菜包饺子，还可以添加适量的猪肉碎末、鸡蛋碎等。用虾仁包饺子，可以使用新鲜的虾，也可以购买冰冻虾仁。

虾仁配什么蔬菜包饺子

虾仁饺子的原材料可以是虾仁、肉末、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒、味精、食盐等。

用虾仁做饺子馅儿，需要将虾线剔除，否则不仅不卫生，还会影响口感。

虾仁最好是加入葱、姜、料酒、盐、味精等腌制15分钟左右，这样虾仁会更有味道。